Переход на натуральные красители в пищевой промышленности оказывается выгодным для брендов, которые способны удовлетворить визуальные ожидания своих покупателей. Крупнейшие компании по производству пончиков переходят на натуральные красители, что свидетельствует о том, что производители кондитерских изделий реагируют на желание потребителей использовать более простые ингредиенты.
Использование более ярких цветов приводит к увеличению оценок намерения покупки, в основном потому, что яркий цвет воспринимается как более вкусовой. Эта концепция особенно применима к тем продуктам, которые ассоциируются с праздниками, в том числе: Йогуртовые топпинги, кремы, шоколад, посыпки и глазури.
Для получения дополнительной информации о применении в пищевой и кондитерской промышленности, пожалуйста, нажмите на следующую ссылку, и с вами свяжется представитель компании.
