Die Verwendung von natürlichen Pigmenten wie Echtes Karmin nimmt in der Lebensmittelindustrie als Farbstoff zu, verglichen mit Red 40, einem synthetischen Farbstoff.
Allurarot oder E-129, ist der am weitesten verbreitete Farbstoff in der Süßwarenindustrie in den USA. Dieses wasserlösliche synthetische rötliche Pulver wird aus Erdöl hergestellt. Obwohl die FDA dieses Farbmittel für die Anwendung in Kosmetika, Arzneimitteln und Lebensmitteln zugelassen hat, wurde die Verwendung das Farbstoffes aufgrund seiner möglichen Nebenwirkungen in mehreren Ländern der Europäischen Union verboten.
In der Vergangenheit waren synthetische oder künstliche Farbstoffe sehr beliebt, da sie verwendet werden konnten, um eine breite Palette attraktiver Farbprodukte zu geringen Kosten zu formulieren. Angesichts der derzeit in einigen Ländern auftretenden Gesundheitsprobleme und der weltweiten Trends zu natürlichen und organischen Alternativen wurden diese Produkte heutzutage durch natürliche Farbstoffe ersetzt. Einige dieser natürlichen Farben sind Echtes Karmin, Achiote, Chlorophyll und Paprika.
Infolgedessen wenden sich die Industrien zunehmend natürlichen Alternativen zu, wie beispielsweise Echtes Karmin, das unter anderem in Getränken, Sirupen, Karamellen, Eiscreme, Süßigkeiten, Keksen, Saucen, Wurst und Milchprodukten verwendet werden kann.
Bei Imbarex bieten wir unseren Kunden verschiedene Sorten hochwertiger natürlicher Farbstoffe an, wie z. B. Karminlack, wasserlösliches Karmin, flüssiges Karmin und Karminsäure. Wir bieten spezifische Lösungen für die Produkte unserer Kunden an, abhängig vom pH-Wert und der Löslichkeit oder anderen Anforderungen, die sie möglicherweise benötigen. Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte hier.
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