Dressings und Gewürze spielen bei Lebensmitteln eine sehr wichtige Rolle. Ihr Ziel ist es, den Geschmack, die Farbe und auch den Geruch unserer Zubereitungen zu verbessern. Aus diesem Grund gibt es in der Branche Unternehmen, die sich der Herstellung von Mischungen und Compounds für Lebensmittel widmen.
Diese Verbindungen enthalten in der Regel Aromastoffe, die helfen, bestimmte Aromen zu verstärken, Konservierungsstoffe, die die Lebensdauer der Produkte verlängern, und Farbstoffe, die helfen, das Produkt und die Zubereitungen visuell aufzuwerten und ihnen einzigartige und auffallende Farben zu verleihen.
Im Idealfall sollte der Ursprung dieser Inputs natürlich sein, doch greift die Industrie häufig auf Inputs künstlichen Ursprungs zurück, die in einem Labor mit einem Zweck oder einer Eigenschaft im Sinn geschaffen wurden, die mit natürlichen Inputs nicht erreicht werden können. Dennoch haben die Alternativen natürlichen Ursprungs in einigen Fällen bessere Nährwerte, Farbe und Textur. Aus diesem Grund bevorzugen Unternehmen und auch Verbraucher Produkte natürlichen Ursprungs.
Einer der wichtigsten Farbstoffe in der Fleischprodukt-Würzmischungsindustrie ist Cochenille-Karmin. Dieser Aromastoff ist natürlichen Ursprungs, hat eine Vielzahl von Schattierungen, Farbstabilität und eine lange Haltbarkeit, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Herstellung von Produkten wie Würstchen, Salami, Chorizo u.a. macht.
Wir bei IMBAREX sind stolz darauf, natürliche Farbstoffe von höchster Qualität wie Cochineal Carmine, Anatto, Paprika, Curcumina, Colorofila und andere zu produzieren. Unsere Produkte werden erfolgreich für die Herstellung von Aromen, Gewürzen, Fleisch, Milchprodukten, Süßigkeiten, Fruchtfleisch und anderen Produkten eingesetzt.
Seit dem Jahr 2000 hat sich IMBAREX auf die Entwicklung, Produktion und Ausarbeitung von hochwertigen natürlichen Farbstoffen nach allen internationalen Standards und Normen spezialisiert.
Wir haben Büros in Lima, Mexiko, Sao Paulo und Barcelona, von wo aus wir mehr als 50 Kunden auf allen Kontinenten beliefern. Wir verfügen über umfangreiche Erfahrung in den Bereichen Entwicklung, Beratung, Verkauf und Kundendienst. Für weitere Informationen über dieses oder andere Produkte wenden Sie sich bitte an einen unserer Vertriebsmitarbeiter unter dem folgenden Link.
