Kurkuma ist für seine gelbe Farbe im Currypulver bekannt, es hat einen Ingwer- und Pfeffergeschmack, der in der asiatischen Küche verwendet wird. Es gibt sie in verschiedenen Farbausführungen, von leuchtend gelb bis tief orange. Diese Farben werden aus den getrockneten Wurzeln und der pulverisierten Pflanze gewonnen.
Kurkuma wird seit vielen, vielen Jahren als natürlicher Farbstoff verwendet und ist ein sehr starker gelber Farbstoff. Es gibt zwei Möglichkeiten, den Farbstoff zu gewinnen: Das Mahlen des Gewürzes ist die gebräuchlichste, aber es reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit und Licht, weshalb man es an einem kühlen, dunklen Ort lagern sollte. Andererseits ist es nur sechs Monate haltbar, so dass Sie den Vorrat regelmäßig auffüllen sollten.
Bei der zweiten Option handelt es sich um eine konzentrierte Flüssigkeit, die zwar nicht der beste Weg ist, um den natürlichen Farbstoff zu erhalten, sich aber hervorragend eignet, wenn Sie den Farbstoff in Ihr Produkt einbringen wollen. Reduzieren Sie immer die Flüssigkeit, um eine konzentriertere Farbe zu erhalten.
Kurkuma ist ein hervorragender natürlicher Farbstoff. Wenn Sie daran interessiert sind, ihn in einem Ihrer Produkte zu verwenden, zögern Sie nicht, einen unserer Vertreter über den folgenden LINK zu kontaktieren, wo Sie eine persönliche Beratung erhalten.
