Natürliche
Farbstoffe

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Karmin

Es ist das wichtigste natürliche Farbstoff in der Lebensmittelindustrie aufgrund seiner hervorragenden Licht- und Wärmestabilität. Es wird durch die Extraktion des Cochenille-Insekts gewonnen. Die Anpassungsfähigkeit dieses Produkts ermöglicht es uns, verschiedene Spezialitäten zu erhalten, die eine breite Palette von Farben von Rosa bis Violett bieten. Die einfache Anwendung macht ihn zu einem der beliebtesten Farbstoffe der Branche. Das Produkt ist in Pulver-, Flüssigkeits- und Ölsuspensionen erhältlich.

 

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  • Karminlacke
  • Karmin wasserlöslich
  • Karmin-Lösungen
  • Karminsäure
Feines Pulver aus lackierter Aluminium-Karminsäure. Es bietet einen Farbbereich von rot bis violett.

Stabilität

  • FARBINHALT (FCCII): ≤ 60%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • Löslichkeit
  • In Öl dispergierbar
  • In Wasser dispergierbar

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Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Kosmetik
Pharmazeutisch
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines Pulver aus lackierter Aluminium-Karminsäure. Hellrotes Pulver. Hochgefärbt.

Stabilität

  • FARBINHALT (FCCII): ≤ 60%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • Dispersable en aceite
  • Dispersable en agua

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Süßwaren
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Pharmazeutisch
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines Pulver aus lackierter Aluminium-Karminsäure. Intensives gelbliches Rot. Farbpulver Hochgefärbt.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 55%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar
  • In Wasser dispergierbar

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines Pulver aus Aluminium Lake Carminic Acid. Intensiv violett/violett gefärbtes Pulver.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar
  • In Wasser dispergierbar

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Pharmazeutisch
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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Sprühgetrockneter Aluminiumsee in einer alkalischen Umgebung. Dunkles wasserlösliches Pulver. Gibt bei der Anwendung einen Rotton.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 55%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich

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Pharmazeutisch
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feines, dunkel gefärbtes Pulver (sprühgetrockneter Aluminiumsee). Verleiht eine intensive rot-gelbliche Farbe in verschiedenen Farbtönen.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich

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Erhaltung

  • Stabilität
  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8
Feines, dunkel gefärbtes Pulver (sprühgetrockneter Aluminiumsee). Verleiht eine intensive rot-bläuliche Farbe in verschiedenen Farbtönen.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Entstaubtes Carmine ist ein schweres, dunkel gefärbtes Pulver (sprühgetrockneter Aluminiumsee). Gibt einen rot-gelben Farbton.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 52%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Flüssige alkalische Aluminium-See-Lösung. Es bietet einen Farbbereich von rot bis violett.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 10%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 18 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Karminpulver in Pflanzenöl suspendiert. Es bietet einen Farbbereich von rot bis violett.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 15%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: 3 - 12

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feinpulver aus reiner Karminsäure (proteinfrei). Es kann in einem weiten PH-Bereich eingesetzt werden. Es gibt Farbtöne von Orange bis Violett. Erhältlich in flüssig und pulverförmig.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 90%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: Alle

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich
  • In Säure löslich

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Feinpulver aus reiner Karminsäure (proteinfrei). Es kann in einem weiten PH-Bereich eingesetzt werden. Es gibt einen roten Farbton bei niedrigem pH-Wert. Erhältlich in flüssig und pulverförmig.

Stabilität

  • FARBGEHALT (FCCII): ≤ 90%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Ausgezeichnet
  • PH: Alle

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Alkali löslich
  • In Säure löslich

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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Annatto

Aus Annatto-Samen gewonnen, ist es eine der gefragtesten Naturfarben der Welt. Es hat eine sehr gute Leistung in Proteinanwendungen und eine große Färbekraft. Die Farbe reicht von gelb bis orange. Zu den Derivaten gehören pulverförmige, flüssige und ölhaltige Suspensionsprodukte.

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  • Bixin
  • Norbixin
Orangenbraunes Pulver, gewonnen aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.

Stabilität

  • GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS BIXIN): 24% - 35%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 5 - 12

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelorange viskose Flüssigkeit, die aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana) gewonnen und dann in einem gentechnikfreien Pflanzenöl suspendiert wird. Gibt einen Gelb/Orange-Ton.

Stabilität

  • GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS BIXIN): < 12.5%
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 5 - 7

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar

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Molkerei
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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 12 Monate
  • In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelbraunes Pulver, gewonnen aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.

Stabilität

  • GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): 35% - 45%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 7 - 12

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Braunes, sprühgetrocknetes Pulver, gewonnen aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.

Stabilität

  • GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): 10 - 15%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 4 - 12

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

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Fleisch
Gewürze
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Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelorange Flüssigkeit aus dem Annatto-Samen (Bixa Orellana). Gibt einen Gelb/Orange-Ton.

Stabilität

  • GESAMTKARATENOIDE (AUSGEDRÜCKT ALS NORBIXIN): ≤ 8,5%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 3 - 12

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (5°C - 15°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/clorofila-1.jpg,

Chlorophyll

Diese Farbe wird aus verschiedenen Pflanzen wie Luzerne, Gras oder Spinat gewonnen. Die Einarbeitung von Kupfer in das Chlorophyllmolekül verleiht eine wasserlösliche grüne Farbe, die licht-, wärme- und säurebeständig ist. Es ist in flüssiger und pulverförmiger, öl- und wasserlöslicher Ausführung erhältlich.

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  • Chlorophyll Pulver
  • Flüssiges Chlorophyll
  • Chlorophyll OS
Dunkelgrünes Pulver. Gibt einen grünen Farbton.

Stabilität

  • CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 90%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 3,5 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

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Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelgrüne Flüssigkeit, hergestellt aus Chlorophyll, Emulgatoren und Wasser. Gibt einen grünen Farbton.

Stabilität

  • CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 10%IG
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 3,5 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

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Fleisch
Gewürze
Süßwaren
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelgrünes, viskoses, öldispergierbares Produkt, erhalten durch die Suspension in gentechnikfreiem Pflanzenöl und Emulgator. Gibt einen grünen Farbton.

Stabilität

  • CHOROPHYLLGEHALT: ≤ 15%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 3,5 - 8

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar

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Gewürze
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Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/curcumina-1.jpg,https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/curcumina2.jpg,https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/curcumina3.jpg,

Kurkumin

Kurkuma wird für die Extraktion dieses Farbstoffs verwendet. Curcumin ist die Farbkomponente, die aus dieser Wurzel gewonnen wird. Je nach Anwendung und Dosierung färbt dieses Produkt unterschiedliche Gelbtöne. Wir bieten wasser- und öllösliche Präsentation in flüssiger und pulverförmiger Form an.

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  • Kurkumin pulver
  • Flüssiges Kurkumin
  • Curcumina OS
Hellgelbes Pulver, erhalten aus der Lösungsmittelextraktion von getrockneten Rhizomen von Curcuma longa L. Gibt einen gelben Farbton.

Stabilität

  • CURUCMIN INHALT: ≤ 95% 95%.
  • TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser dispergierbar
  • In Öl dispergierbar

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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 12 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
KURKUMINGEHALT: ≤ 8%.
TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
PH: 3.8 - 8

Stabilität

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Intensive gelbe Flüssigkeit in einem gentechnikfreien Pflanzenöl aus Curcuma longa L. Gibt einen Gelbton.

Stabilität

  • CURUCMIN INHALT: ≤ 8%.
  • TEMPERATUR UND LICHTSTABILITÄT: Normal/Niedrig
  • PH: 3.8 - 8

Löslichkeit

  • In Öl dispergierbar

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Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 6 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/hibisco.jpg,

Hibiskus

Hibiskus Anthocyanin ist ein feines violettes Pulver, das aus dem Hibiskus sabdariffa aus Peru hergestellt wird. Es wird durch eine wässrige Extraktion erhalten, gefolgt von einer Konzentrations- und Reinigungsstufe und schließlich getrocknet.

 

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  • Hibiskuspulver
  • Flüssiger Hibiskus
Feines lilafarbenes Pulver aus Hibiskus Sabdariffa aus Peru. Gibt einen roten Farbton.

Stabilität

  • ANTHOCYANGEHALT: ≤ 6,5%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 2,5 - 5

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Säure löslich

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Gewürze
Pharmazeutisch
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 12 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Dunkelviolette Flüssigkeit aus Hibiskus sabdariffa aus Peru. Gibt einen roten Farbton.

Stabilität

  • ANTHOCYANGEHALT: ≤ 1,5%.
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 2,5 - 5

Löslichkeit

  • In Wasser löslich
  • In Säure löslich

Apps

Getränke
Gewürze
Pharmazeutisch
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 12 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/paprika-1.jpg,https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/paprika2.jpg,https://www.imbarex.com/wp-content/uploads/2017/08/paprika3.jpg,

Paprika

Dieses Produkt wird aus dem süßen Paprika (Capsicum annum) gewonnen. Die in diesem Pigment enthaltenen Carotinoide verleihen eine Farbe zwischen rot und orange. Nach der Lösungsmittelextraktion wird ein öllösliches Oleoresin erhalten. Wenn wir es mit Stabilisatoren und Emulgatoren mischen, können wir ein wasserlösliches Produkt erhalten.

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  • Paprikapulver
  • Oleoresin OS
Gemahlenes Paprikapulver (Capsicum anuum L) in verschiedenen Partikelgrößen, aus hochwertigen süßen Paprikasamen und Annatto-Samen (Bixin) in größeren Mengen.

Stabilität

  • FARBGEHALT: 20 - 180 ASTA
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Regelmäßig

Löslichkeit

  • Unlöslich

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Fleisch
Gewürze

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 12 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Geklärtes, dunkelrotes, dickflüssiges Produkt aus hochwertigem, süßem Paprika (Capsicum anuum L.). Gibt einen Orange/Rot-Ton.

Stabilität

  • FARBINHALT: ≤ 150.000 CU
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 4,8 - 5,6

Löslichkeit

  • In Öl löslich

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Fleisch
Gewürze

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 24 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
Geklärtes, dunkelrotes, dickflüssiges Produkt aus hochwertigem, süßem Paprika (Capsicum anuum L.). Gibt einen Orange/Rot-Ton.

Stabilität

  • FARBINHALT: ≤ 50.000 CU
  • TEMPERATUR- UND LICHTSTABILITÄT: Gut
  • PH: 4 - 8

Löslichkeit

  • In Wasser löslich

Apps

Getränke
Fleisch
Gewürze
Molkerei
Bäckerei

Erhaltung

  • Haltbarkeit: 12 Monate
  • In einem kühlen (15°C - 25°C), trockenen und belüfteten Bereich in einem geeigneten Behälter dicht verschlossen lagern.
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