Heutzutage gibt es eine große Vielfalt an Schattierungen natürlicher Farbstoffe, die es ermöglichen, Lebensmittel in Farben zu färben, die früher nur mit künstlichen Farbstoffen erreicht werden konnten, und zur Erzielung der gelben Farbe verwenden wir derzeit Curcumin, das in der Pflanze Kurkuma enthalten ist. Es wird durch Zerschneiden und Mahlen der Rhizome der Gelbwurzel gewonnen, […]

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August 22nd, 2022

Der weltweite Trend des Verbrauchs geht zu natürlichen Produkten, in unserem Fall bei IMBAREX stellen wir natürliche Farbstoffe her, die für die Verbraucher immer attraktiver werden, da sie in die Liste der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln aufgenommen werden. Heutzutage sind sie ein Wettbewerbsvorteil, wenn sie verwendet werden, um verschiedenen Produkten Farbe zu verleihen. Natürliche Farbstoffe bieten […]

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August 22nd, 2022

Die Farben eines Produkts sind sehr wichtig, vor allem, wenn es sich um ein Lebensmittel handelt. Jeder Farbton vermittelt nicht nur unterschiedliche Gefühle, sondern auch Umschläge, mit denen wir die Farbe des Produkts in Verbindung bringen und im Moment des Verzehrs überprüfen, weshalb die Farbe des Lebensmittels mit seinem Geschmack verbunden sein muss. Die Farbe […]

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August 22nd, 2022

100% natürliche Farbstoffe sind solche, die aus der Natur gewonnen werden, sie können sowohl aus pflanzlichen Rohstoffen (Obst, Gemüse, Pflanzen, etc.) als auch aus tierischen Rohstoffen (Milch, Fleisch, Gewürze, etc.) stammen. Dies ist ein Trend, der wieder auf dem Markt reaktiviert wurde, nachdem er vor vielen Jahren verwendet wurde, aber jetzt mit dem Trend des […]

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August 19th, 2022

Auf der Grundlage der psychologischen Farbenlehre wären die besten Farben Rot und Gelb, die sich von anderen Farben abheben, wie z. B. Kaffee, der bei Süßwaren wichtig ist und an Schokolade erinnert, die auf diesem Markt, insbesondere bei Kindern, sehr beliebt ist. Deshalb sollte die Wahl der natürlichen Farben über die Theorie hinausgehen und sich […]

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August 19th, 2022

Natürliche Farbstoffe werden verwendet, um einer Vielzahl von Produkten wie Lebensmitteln, Medikamenten, Getränken usw. Farbe zu verleihen. Sie werden seit mehr als einem Jahrhundert verwendet und wurden durch künstliche Farbstoffe ersetzt, aber mit den Trends der letzten Jahre wurden diese natürlichen Farbstoffe wieder verwendet, um den neuen Trends des menschlichen Konsums zu entsprechen. Das Aussehen […]

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August 18th, 2022

Natürliche Farbstoffe werden auch als zertifizierungsfreie Farbstoffe bezeichnet und bestehen aus einer Vielzahl von organischen und anorganischen Verbindungen aus dem Tier-, Pflanzen- und Mineralreich. Zum Beispiel Annatto-Extrakt und Cochenille-Extrakt, die aus natürlichen Quellen gewonnen werden. Natürliche Farbstoffe haben zwar eine geringere Wirkung als künstliche, da sie in höheren Mengen verwendet werden müssen, aber natürliche Farbstoffe […]

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August 18th, 2022

Die Verwendung leuchtender Farben in Lebensmitteln erhöht die Anziehungskraft, und durch die Verwendung natürlicher Farben wird die Anziehungskraft noch größer, da der weltweite Trend zu gesunden Produkten geht und künstliche Farben, die gesundheitsschädlich sind und keinen Nutzen bringen, außer Acht gelassen werden. Die Hauptfunktion natürlicher Farbstoffe besteht jedoch darin, einem Lebensmittel, das seine Farbe durch […]

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August 18th, 2022

In der Geflügelindustrie werden zur Hervorhebung der Farben des Produkts Farbstoffe verwendet, und wenn sie natürlich sind, umso besser, um die visuelle Attraktivität für den Endverbraucher zu unterstreichen. Da 90 % der visuellen Wahrnehmung des Menschen auf den ersten Blick erfolgt, wird die Verwendung von Farbstoffen für die Auswahl der Produkte durch die Käufer immer […]

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August 17th, 2022

In der Lebensmittelbranche ist bekannt, dass der Verbraucher vor allem durch sein Aussehen angezogen wird. Die Farbe hat den größten Einfluss auf die Wahrnehmung des Geschmacks. Daher ist die Verwendung von Farbstoffen in Lebensmitteln notwendig, um die natürlichen Farben des Produkts hervorzuheben oder die nach einem industriellen Verfahren verloren gegangene Farbe wiederherzustellen. Die aktuellen Verbrauchertrends […]

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August 17th, 2022
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