Trends auf dem Eismarkt

Eis ist immer gut, ob in der Waffel, im Becher oder am Stiel. Es ist praktisch unmöglich, jemanden zu finden, der kein Eis mag, und deshalb sind Eisdielen sehr profitable Betriebe, vor allem im Sommer und an den heißesten Tagen. Für die Unternehmer in der Region ist es wichtig, die Trends auf dem Eismarkt im neuen Jahr zu kennen, um ihr Geschäft zu steuern. In diesem Artikel werden wir die wichtigsten Trends für Eisdielen und die Speiseeisindustrie im Jahr 2022 aufzeigen.

Der Eismarkt verlangt derzeit eine stärkere Verwendung von natürlichen und gesunden Zutaten. Es wird mehr inklusives Essen geben, es wird zu einer Integration von Verbrauchern mit Ernährungseinschränkungen führen, da diese am meisten von der Verwendung natürlicher Zutaten profitieren werden.

Die Eisindustrie war, wie praktisch alle anderen Bereiche, von der Covid-19-Pandemie betroffen. Dies dürfte in diesem Jahr zu Überlegungen auf dem Markt führen, weshalb erwartet wird, dass bis 2022 die Verwendung natürlicher Farbstoffe in der Eisindustrie stärker gefragt sein wird.

Zu den Neuheiten, die die Eisindustrie in diesem Jahr auf den Markt bringen sollte, gehört die Verwendung von Cochenille-Karmin als einer der wichtigsten natürlichen Farbstoffe.

IMBAREX verfügt über die besten natürlichen Farbstoffe in der Lebensmittelindustrie und bietet Farbstoffe wie Karmin, Annatto, Paprika-Oleoresin, Chlorophyll und Curcumin an.

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