Annatto E160b para Condimentos

El Annatto E160b es un colorante de origen natural que logra una tonalidad amarillo/naranja. Se obtiene a partir de las semillas del  árbol tropical Achiote de nombre científico (Bixa Orellana) y su uso como pigmento se remonta a la época precolombina. 

En la actualidad el Annatto E160b  es uno de los colores naturales más demandados en el mundo y tiene muy buen performance en aplicaciones en proteínas y gran poder tintorial. Los componentes químicos del annatto son los carotenoides bixina y su derivado norbixina. Estos componentes son los encargados de lograr la tinción. 

Estas son algunas de las aplicaciones del Annatto E160b:

  • Condimentos
  • Cereales
  • Repostería
  • Dulces
  • Lácteos
  • Helados
  • Panadería
  • Quesos
  • Snacks
  • Salsas

En IMBAREX ofrecemos las siguientes variantes del Colorante Natural E160b:

Bixina en Polvo: Polvo marrón anaranjado. Proporciona un tono Amarillo/Naranja. Dispersable en aceite.
Annatto OS: Líquido viscoso Naranja oscuro. Proporciona un tono Amarillo/Naranja. Dispersable en aceite.
Norbixina en polvo: Polvo marrón oscuro. Proporciona un tono Amarillo/Naranja. Soluble in álkali.
Norbixina Hidrosoluble: Polvo atomizado marrón. Proporciona un tono Amarillo/Naranja. Soluble in agua.
Norbixina Liquida: Líquido naranja oscuro. Proporciona un tono Amarillo/Naranja. Soluble en agua. 

Para mayor información sobre estos u otros colorantes naturales haga clic aquí y alguien de nuestro equipo de ventas se pondrá en contacto con usted. 

Cargando imágenes...