El colorante en distintas industrias es un elemento fundamental para la manufactura y fabricación de distintos productos. Los utilizados en la industria alimentaria pueden ser naturales o artificiales, con la única condición de que los elementos de origen artificial puedan ser de consumo humano.
Hace algunos años los colorantes artificiales dominaban el mercado, por su costo, por su amplia variedad de colores y por su fácil aplicación, pero actualmente con los avances tecnológicos los colorantes naturales han logrado igualar a los artificiales, incluso a reemplazarlos, ya que los colorantes artificiales generan impactos negativos en el consumo humano, mientras que los colorantes naturales son beneficiosos, y aportan valores nutricionales.
La nueva tendencia de consumo humana ha acelerado el proceso de cambio, al preferir lo natural, es por eso que en IMBAREX les recomendamos utilizar colorantes naturales, ya que los consumidores los prefieren y los consideran como un decisor de compra, no solo por el atractivo visual, sino también por sus beneficios. Para mayor información de aplicaciones de colorantes naturales en alimentos, contáctese con uno de nuestros representantes mediante el siguiente ENLACE.
