Colores Naturales Liposolubles en la Confitería

mitos sobre los colorantes naturales

Las conversiones a los colores naturales en la industria de alimentos están demostrando ser beneficiosas para las marcas que les es posible cumplir con la expectativa visual de sus clientes. Compañías de donas importantes están migrando a colores naturales, lo cual indica que los fabricantes de productos de confitería están respondiendo a los deseos de los consumidores, los cuales buscan ingredientes más simples.

El uso de colores más brillantes lleva a un aumento en los puntajes de intención de compra, principalmente porque la vivacidad del color se percibe como más sabor. Este concepto aplica especialmente para aquellos alimentos asociados con las celebraciones, entre los que podemos incluir: Coberturas de yogurt, Cremas, Chocolates, Chispas y Glaseados.

Para mayor información sobre las aplicaciones a productos de la industria de alimentos, confitería, haga click en el siguiente ENLACE y será contactado por un representante.

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