El principal uso de los colorantes naturales para alimentos es agregar o restaurar los colores, incluso generar percepciones de los sabores en los comestibles. Son considerados como aditivos, y su función es hacer que los productos alimenticios sean más llamativos para los consumidores, los cuales aprueban el producto primero con la vista.
Muchos estudios corroboran que el que el producto tenga un mejor color y aspecto, hace que sea más atractivo para los consumidores lo que los lleva a una decisión de compra. Es por esto que para el público infantil en el desarrollo de golosinas, se utiliza todo lo más colorido, ya que estas no cuentan con un color y por eso es de suma importancia la aplicación de los colorantes naturales en productos como gomitas y caramelos.
Con la utilización de colorantes naturales en reemplazo de los artificiales no hay un riesgo por este lado para el consumo de los niños, por lo que genera una aceptación mayor de los padres de familia para el consumo de golosinas y confitería. Es por eso que en IMBAREX les recomendamos una asesoría personalizada con uno de nuestros representantes, el cual en base a sus necesidades les recomendara el colorante natural ideal para ustedes, para contactarse haga click en el siguiente ENLACE.
