Los aderezos y condimentos tienen un rol muy importante en los alimentos. Su objetivo es mejorar los sabores, el color y también el olor de nuestras preparaciones. Es por esto que existen en la industria empresas dedicadas a la producción de mezclas y compuestos para alimentos.
Estos compuestos por lo general contienen saborizantes, que ayudan a realzar ciertos sabores, preservantes, que prolongan la vida útil de los productos y colorantes, que ayudan a realzar visualmente el producto y las preparaciones y les otorgan colores únicos y llamativos.
Idealmente, el origen de estos insumos debería ser natural, sin embargo, muchas veces la industria recurre a insumos de origen artificial, creados en un laboratorio con un propósito o una característica en mente que no puede ser alcanzada con insumos naturales. Aún así, en algunos casos las alternativas de origen natural tienen mejores valores nutricionales, color y textura. Es por esto, que las empresas y también los consumidores prefieren productos de origen natural.
Uno de los colorantes más importantes en la industria de mezclas sazonadoras para productos cárnicos es el carmín de cochinilla. Este colorante para saborizantes es de origen natural, posee variedad de tonalidades, estabilidad al color y larga vida útil lo convierten en una opción excelente para la producción de productos como salchichas, salami, chorizos entre otros.
En IMBAREX, nos enorgullecemos de producir colorantes naturales de la más alta calidad tales como Carmín de Cochinilla, Anatto, Paprika, Curcumina, Colorofila entre otros. Nuestros productos son utilizados con éxito para la producción de saborizantes, sazonadores, industria cárnica, lácteos, golosinas, pulpas entre otros.
IMBAREX, se especializa desde el año 2000 en el desarrollo, producción y elaboración de colorantes naturales de alta calidad siguiendo todas los estándares y normas internacionales.
Contamos con sedes en Lima, México, Sao Paulo y Barcelona desde donde abastecemos a más de 50 clientes en todos los continentes. Contamos con una vasta experiencia en el servicio de desarrollo, asesoría, venta y post venta. Para mayor información sobre este u otros productos no dude en contactarse con uno de nuestros representantes de ventas en el siguiente enlace.
