No podemos considerar una comida sin color. Estos colorantes naturales pueden ser de varias formas, polvos, líquidos, geles o pastas. Siendo los de origen natural excelentes para la salud. El añadirle color a las comidas es necesario, ya que así esta se hace más atractiva e ilustrativa, ayudando a los consumidores a elegir sus alimentos preferidos, haciéndolos más sabrosos.
El utilizar colorantes naturales trae beneficios como que estos son biodegradables y su eliminación no produce contaminación, ayudando al medio ambiente, generando un menor impacto. Siendo el color la primera percepción del consumidor, los productores de alimentos consideran muy importante la elección de sus colores, para aumentar la decisión de compra de sus productos. Pero también se basan en conseguir la novedad de la mercancía, al tener un producto con un color llamativo que genere un sentimiento de novedad, pero por otro lado también se tienen en cuenta las festividades, en donde los consumidores disfrutan estos alimentos temáticos en épocas como Halloween y Navidad.
Como podemos ver la utilización de colorantes naturales en la industria de alimentos es muy considerada por los productores de estos, es por eso que se debe elegir la correcta tonalidad en base a los objetivos y deseos que tienen, por eso te recomiendo ponerte en contacto con uno de nuestros representantes, mediante el siguiente ENLACE, el cual le brindara una asesoría personalizada en base a sus necesidades.
