En Imbarex obtenemos tonalidades que varían del rosa al morado
El carmín extraído de la cochinilla es el colorante natural más importante en la industria alimentaria dada su estabilidad a la luz y temperatura. Su flexibilidad permite obtener distintas variaciones de tonalidades, que varían entre el rosado y el violeta.
Estas variaciones se obtienen en el proceso de elaboración del producto (recordemos que existen diferentes categorías como Carmín Laca, Carmín Hidrosoluble, Carmín Líquido y Ácido Carmínico), en el que intervienen metales como el aluminio y el calcio. La calidad de la materia prima (nos referimos a la cochinilla) también es un factor importante al momento de definir las distintas tonalidades.
En el caso del Carmín Laca, en Imbarex manejamos los tonos Estándar (rojo-púrpura), RA Series (rojo-amarillento), HT Series (rojo intenso) y CM Series (violeta-morado). En cuanto al Carmín Hidrosoluble contamos con tonos Estándar (rojo-púrpura), HA Series (rojo-amarillento) y HB Series (rojo-azulado).
Las tonalidades anteriormente mencionadas también se ofrecen en presentaciones líquidas y suspensiones en aceite (OS), mientras que en el caso del Ácido Carmínico las tonalidades obtenidas van desde el rojo (AMD Series) hasta el naranja y violeta (Estándar). Si desea mayores detalles técnicos sobre nuestras variedades de carmín, en este enlace.
Para Imbarex es muy importante brindar soluciones acordes con las necesidades específicas de cada uno de nuestros clientes, es por ello que les ofrecemos la posibilidad de elaborar -bajo pedido- tonos de color específicos. ¿Necesitas carmín de algún color en particular? Ponte en contacto con nuestra fuerza de ventas aquí.
