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Applications et caractéristiques de l'annatto - IMBAREX | Natural Colors

Applications et caractéristiques de l’annatto

Le rocou est utilisé comme colorant végétal dans plusieurs aliments courants sur le marché, son but étant de leur donner une teinte orange ou jaunâtre et de souligner leur aspect provocateur. Parmi les produits qui l’utilisent, on trouve les céréales, les sauces, les produits laitiers, les pains, les margarines, les huiles, les pâtisseries, les confiseries, les glaces, les préparations à base de fruits, etc.

L’achiote ou annatto présente différents avantages pour la santé, parmi lesquels les niveaux de calcium qu’il apporte, qui aident à maintenir des os solides et à réduire la gêne causée par les maladies dégénératives. Elle a également des effets bénéfiques sur la peau et la vue, qu’elle garde saine et rajeunie. Il améliore également la digestion, est diurétique, possède des antioxydants et est un antibactérien, c’est-à-dire qu’il est exempt de micro-organismes nuisibles qui peuvent affecter la santé et l’intégrité.

Ce colorant végétal naturel est reconnu pour le nombre d’avantages qu’il procure, c’est pourquoi son utilisation dans les produits alimentaires est attrayante pour les consommateurs d’aujourd’hui qui recherchent une consommation responsable apportant des avantages en plus de l’alimentation. C’est pourquoi IMBAREX recommande une consultation personnalisée avec l’un de nos représentants en cliquant sur le LIEN suivant, où, en fonction de vos besoins, le meilleur produit vous sera recommandé.

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