Le carmin est associé à la couleur rouge cramoisi, mais on obtient différentes nuances à partir du carmin de cochenille car c’est un produit polyvalent de grande valeur pour de nombreuses industries comme la pharmacie, où il est utilisé pour la préparation de comprimés, de dentifrices, de bains de bouche, etc. Dans l’industrie cosmétique, il est utilisé dans les rouges à lèvres, les poudres pour le visage, les crayons pour les yeux, etc. et dans l’industrie alimentaire pour colorer les saucisses, les boissons, les bonbons, etc.
La flexibilité de ce produit permet d’obtenir différentes spécialités qui offrent une large gamme de couleurs allant du rose au violet, et la facilité d’application en fait l’un des colorants les plus populaires de l’industrie.
La variation de la teinte dépendra de la catégorie utilisée :
La laque carmine IMBAREX est une poudre rouge foncé qui donne une solution de couleur violet/pourpre intense et rouge foncé. Il est couramment appliqué à la viande comme les saucisses, dans les assaisonnements, dans les sucreries comme les glaces et les pâtisseries.
Le carmin hydrosoluble IMBAREX est une fine poudre sombre de laque d’alumine à l’acide carminique séchée par pulvérisation dans un environnement alcalin qui donne une gamme de couleurs allant du rouge au violet. Elle est appliquée dans les boissons telles que les jus, les cosmétiques, les produits laitiers tels que les yaourts, les assaisonnements, les confiseries, les produits pharmaceutiques.
Le carmin liquide IMBAREX est une solution alcaline de laque à l’acide carminique qui offre une gamme de couleurs allant du rouge au violet. Il peut être utilisé dans les boissons, la viande, les confiseries, les cosmétiques, les produits laitiers, les confiseries et les produits pharmaceutiques.
L’acide carminique IMBAREX est une fine poudre rouge-brun foncé produite à partir d’acide carmin pur (sans protéine) qui peut être utilisée dans toute la gamme de pH. Il fournit une solution intensément colorée allant de l’orange au violet. Il peut être appliqué dans les boissons, les bonbons, les cosmétiques, les produits laitiers et pharmaceutiques.
Comme on peut le voir, la gamme de couleurs que l’on peut obtenir à partir du carmin va bien au-delà du simple rouge cramoisi.
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