Les colorants naturels sont des additifs obtenus à partir de plantes, de fruits et d’autres produits naturels et sont utilisés pour colorer naturellement les aliments. Bien qu’il existe de nombreux types de couleurs naturelles, l’une des plus populaires est le rose. Le rose peut être obtenu à partir d’une variété de sources végétales et est l’une des nuances les plus utilisées dans l’industrie alimentaire du monde entier.
L’un des moyens les plus courants d’obtenir du rose est la transformation de la betterave. La betterave est un légume-racine rouge foncé et son jus peut être utilisé pour donner une teinte rose aux aliments. Le jus de betterave peut être utilisé dans diverses recettes, telles que des biscuits, des gâteaux et des boissons, et constitue une option naturelle et saine pour ajouter de la couleur aux aliments.
Le rose est l’une des couleurs les plus demandées en raison de sa polyvalence dans toutes sortes de produits et de boissons, car cette couleur suscite une grande attirance de la part d’un large groupe de consommateurs, tout en étant une couleur qui transmet un attrait visuel naturel grâce à ses tons chauds.
Les colorants naturels jouent un rôle important dans l’industrie en raison de leur sécurité et de leur salubrité, contrairement à leurs homologues artificiels qui se sont avérés nocifs pour la santé lorsqu’ils sont consommés pendant de longues périodes.
Chez IMBAREX, nous disposons d’un large portefeuille de colorants naturels parfaits pour être utilisés dans tous les types d’aliments, de boissons et autres produits. Contactez-nous ici afin que notre équipe d’experts puisse vous conseiller sur le choix du colorant adapté à votre produit.
Colorant alimentaire rose
