Ce colorant est extrait de différentes plantes telles que la luzerne, l’herbe ou les épinards.
L’incorporation du cuivre dans la molécule de chlorophylle donne une couleur verte hydrosoluble stable à la lumière, à la chaleur et au pH. La chlorophylle liquide est un liquide vert foncé, produit à partir de chlorophylle, d’émulsifiants et d’eau. La chlorophylle en poudre est de couleur vert foncé et est soluble dans l’eau.
Nous produisons également la Chlorophylle OS qui est un liquide visqueux vert foncé obtenu à partir de la Chlorophylle et en suspension dans de l’huile végétale et des émulsifiants. Il donne une couleur verte et est dispersible dans l’huile.
Les principaux facteurs affectant sa stabilité sont le pH et la lumière ; les chlorophylles précipitent rapidement dans les solutions acides diluées et sa couleur est considérablement affectée par une exposition prolongée à la lumière. Il est disponible sous forme de poudre et de liquide, de lipo et d’hydrosoluble. En ce qui concerne sa solubilité, il est soluble dans l’eau, la poudre et la graisse. Ses applications habituelles sont les glaces, les produits laitiers, les boissons, les chewing-gums, les huiles, les sauces et condiments, les légumes en conserve, les soupes, les confiseries, les produits de farines, les produits de boulangerie, les céréales, les légumineuses, etc.
Elle donne une teinte vert clair à vert foncé au produit final. Sa teinte varie en fonction du produit (pH) et de la quantité utilisée. Agitez le produit avant utilisation, car le pigment peut se déposer pendant le stockage. Il peut être ajouté au produit cible pendant l’agitation. Si la couleur doit être diluée avant l’utilisation, il est recommandé d’utiliser de l’eau douce ou distillée.
Si cette information n’est pas disponible, ajoutez-la juste avant la demande. Il doit être conservé dans un endroit frais (15°C – 25°C) et protégé de la lumière et de l’humidité excessive. Le conteneur doit être maintenu correctement fermé.
Si le produit est stocké dans les conditions spécifiées, il conservera ses propriétés jusqu’à 6 mois. Si vous êtes intéressé par l’achat de ce produit pour une application quelconque, veuillez contacter notre force de vente.
