Colorant jaune/orange

corantes amarelo laranja

Dans l’industrie alimentaire, l’une des couleurs les plus populaires est le jaune et l’orange. Les colorants de ces couleurs vives sont utilisés pour de nombreux produits tels que le fromage, le yaourt, les bonbons, les glaces, les snacks, les pulpes et extraits de fruits, entre autres.

Ces colorants sont très importants pour les fabricants car ils donnent une couleur caractéristique et unique à leurs produits tout en les rendant plus attrayants aux yeux des consommateurs. Il est largement reconnu que l’élément visuel est l’un des principaux facteurs de décision d’achat des consommateurs et, en ce sens, la couleur des produits joue un rôle fondamental.

Un autre facteur à prendre en compte pour l’application de ces colorants est leur origine. Il existe des colorants synthétiques et naturels. En général, les colorants d’origine naturelle ont les mêmes performances que les colorants synthétiques avec l’avantage d’avoir une meilleure valeur nutritionnelle. C’est pourquoi aujourd’hui, les entreprises recherchent de plus en plus des ingrédients naturels pour leurs produits, alors que les consommateurs exigent des produits contenant des ingrédients naturels.

IMBAREX a dans son portefeuille de produits des colorants naturels pour obtenir des nuances de jaune et d’orange. Le Norbixin soluble dans l’eau et l’Annatto OS (huile dispersible) provenant de la graine d’annatto sont tous deux d’excellentes alternatives naturelles à ces fins. Tous deux ont une excellente durée de conservation et une bonne stabilité à la lumière et à la température.

Pour plus d’informations sur ces produits et d’autres, veuillez nous contacter.

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