Les colorants alimentaires sont des additifs qui sont ajoutés à un certain nombre d’aliments et de boissons afin de faire appel au côté psychologique des consommateurs en leur montrant un produit visuellement attrayant, un domaine appelé psychologie des couleurs.
Avant ce que l’on appelle l’ère de l’information, les consommateurs n’avaient pas accès aux études et recherches fréquemment menées sur les effets des colorants artificiels sur la santé des personnes, de sorte qu’il n’y avait pas de plaintes des consommateurs.
Avec l’avènement d’Internet et l’accès à l’information, les consommateurs ont pris conscience des effets nocifs des colorants synthétiques et une tendance s’est dessinée pour que les consommateurs exigent le remplacement des colorants synthétiques par des colorants naturels.
L’utilisation de colorants naturels est très demandée grâce à leur origine naturelle, ce qui évite tout type de problèmes de santé liés aux colorants synthétiques.
Chez IMBAREX, nous disposons d’une large gamme de colorants naturels spéciaux destinés à être utilisés dans tous les types de produits alimentaires. Contactez-nous ici afin que notre équipe d’experts puisse vous aider à choisir le bon colorant pour votre produit.
Couleurs naturelles : la nouvelle réalité des colorants alimentaires
