Ingrédients
naturels

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Lukuma

Ce fruit des Andes péruviennes est riche en fibres, en fer et en carotène. Il contribue à augmenter le taux d’hémoglobine grâce à sa teneur en fer. Il a une teneur élevée en vitamine B3, qui favorise le bon fonctionnement du système nerveux. Ses arômes sont idéaux pour les boulangeries, les glaces, les milk-shakes et le chocolat.

 

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Poudre Lukuma

IMBAREX Lucuma en poudre est une orange claire, qui est une poudre pleine et sucrée faite de pulpe de Pouteria Lucuma péruvienne séchée à 100%.

  • CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
    • DURABILITÉ DANS L’EMBALLAGE ORIGINAL : 6 mois
    • NOM SCIENTIFIQUE : LÚCUMA POUTERIA
    • PARTIES UTILISÉES : CELLULES DE FRUITS
    • COMPOSITION : 100% DE PULPE DE POUTERIA LUCUMA
    • CALORIES : 420 (KCAL/100G)
    • CARBOHIDRATES :
      13 (G/100G)
    • PROTÉINES : 7 (G/100G)
    • MATIÈRES GRASSES : 0 (G/100G)
  • STOCKAGE
    Protéger le produit de l’exposition directe à la lumière et à la chaleur. Conserver dans un endroit frais (15°C – 25°C), sec et ventilé, dans un récipient hermétiquement fermé.

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Yacon

C’est un tubercule qui est cultivé dans les Andes pour son goût sucré caractéristique. Après purification et concentration de l’extrait, on obtient le sirop de yacon. Ce sirop contient 50 % de fructoligosaccharides ou FOS, qui sont classés comme prébiotiques. Ce composant n’augmente pas le taux de sucre dans le sang, ce qui fait du yacon un produit fréquemment consommé par les diabétiques. Il est également une source de fibres alimentaires.

 

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Sirop de Yacon

Le sirop de yacon IMBAREX est un sirop brun foncé et sucré obtenu pour presser et concentrer le jus et la pulpe de la racine de yacon. Il contient entre 35 et 40% de fructooligosaccharides (FOS), qui sont des prébiotiques bénéfiques pour la flore intestinale.

  • CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
    • DURABILITÉ DANS L’EMBALLAGE ORIGINAL : 12 mois
    • NOM SCIENTIFIQUE : SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS
    • PARTIES UTILISÉES : RACINES
    • COMPOSITION : 100% DE RACINES DE SMALLANTHUS SONCHIFOLIUS
    • CONTENU DE FOS : 35 – 40%.
      BRIX : 72 – 75
    • CALORIES : 64 (KCAL/100G)
    • GLUCIDES : 11 (G/100G)
    • PROTÉINES:28 (G/100 G)
    • MATIÈRES GRASSES : 12 (G/100G)
    • CENDRES : 42 (G/100G)
    • HUMIDITÉ : 30,07 (G/100G)
  • INFORMATIONS SUR L’EMBALLAGE
    PROTÉGER LE PRODUIT CONTRE L’EXPOSITION DIRECTE À LA LUMIÈRE ET À LA CHALEUR. À STOCKER DANS UN ENDROIT FRAIS (15°C – 25°C), SEC ET VENTILÉ, DANS UN RÉCIPIENT HERMÉTIQUEMENT FERMÉ.
 
  • DEMANDE
    A utiliser directement dans les plats et les desserts comme édulcorant. Il peut être utilisé par les diabétiques (FOS comme édulcorant).

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Tocotrienol

L’annatto est utilisé par les indigènes d’Amérique du Sud depuis l’Antiquité comme teinture orange/rouge pour colorer leur nourriture et pour peindre leur corps lors de rituels. C’est un petit arbre indigène qui provient de la région tropicale d’Amérique. L’huile de graine d’annatto a une teneur élevée en tocotriénols, qui ont plusieurs avantages pour la santé : maintien de la santé artérielle, réduction du cholestérol et des triglycérides dans le sang. Il est également anti-inflammatoire et possède des propriétés anticancéreuses.

IMBAREX Tocotrienol est une huile brun foncé obtenue par saponification avec de la bixine et contient une quantité importante de tocotrienols.

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Huile d'annatto

IMBAREX Tocotrienol Rich Annatto Oil Refined est une huile brun foncé obtenue par saponification de la bixine et contient une quantité importante de tocotrienols et de vitamine E.

  • CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
    • DURABILITÉ DANS L’EMBALLAGE ORIGINAL : 12 mois
    • NOM SCIENTIFIQUE : BIXA ORELLANA L
    • PARTIES UTILISÉES : SEMENCES
    • COMPOSITION : 100% DE GRAINES D’ANNATTO
    • MÉTHODE DE PRODUCTION : SAPONIFICATION DE LA BIXINE
  • STOCKAGE
    Protéger le produit de l’exposition directe à la lumière et à la chaleur. Magasin dans un
    un endroit frais (15°C – 25°C), sec et ventilé dans un conteneur hermétiquement fermé.
  • DEMANDE
    Complément alimentaire sous forme de capsules de gel.

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Sirop de grenade

Nos champs de culture à Pisco, au Pérou, nous permettent de disposer des meilleures conditions climatiques pour maintenir le développement de grenades répondant aux plus hauts standards de qualité de classe mondiale. Les graines de ce fruit produisent un goût incroyable et agréable. Riche en vitamine C et en minéraux, il est également une source d’antioxydants, d’acide folique et de potassium. 

Si vous souhaitez en savoir plus sur nos grenades, n’hésitez pas à contacter notre force de vente.

Sirop de grenade

Le sirop de grenade IMBAREX est un sirop de couleur rouge foncé intense avec une odeur et une saveur aigre-douces caractéristiques de la grenade. Il est obtenu en pressant et en concentrant les arilles de Grenade.

  • CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
    • DURÉE DE CONSERVATION :  12 mois
    • NOM SCIENTIFIQUE : Punica Granatum
    • PARTIES UTILISÉES : Jus
    • COMPOSITION : 100% jus de grenade
    • BRIX :  72 – 75
  • STOCKAGE
    Protéger le produit de l’exposition directe à la lumière et à la chaleur. Conservez le produit dans un endroit frais (15°C – 25°C), sec et ventilé dans un récipient hermétiquement fermé.
  • APPLICATIONS
    Utiliser comme ingrédient pour la préparation de boissons, desserts, sauces, barres céréalières, etc., ou dans toute autre préparation nécessitant l’utilisation l’utilisation d’un certain type de sirop ou de miel. Il est utilisé pour sucrer et aromatiser / sentir la grenade. Il peut être dilué avec du glucose de sirop de glucose ou d’eau pour obtenir un goût moins fort ou astringent.

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