Les marques peuvent acquérir un avantage hautement concurrentiel sur le marché de la viande alternative en utilisant la puissance et la fonctionnalité de la couleur pour gagner de nouveaux clients avec des « étiquettes claires et propres » contrastant avec les produits traditionnels.
Ces dernières années, le secteur de la viande végétale a connu une croissance exponentielle. Ce boom des viandes alternatives a entraîné beaucoup de concurrence, ce qui a entraîné une pression accrue pour obtenir un meilleur goût, une meilleure texture et une meilleure apparence. Les producteurs peuvent se protéger de cette concurrence agressive en offrant aux nouveaux consommateurs une valeur ajoutée en matière de colorants.
Le principal indicateur de la demande est l’apparence des produits, en effet, 73% des consommateurs de ce secteur innovant considèrent que la couleur et l’apparence de ces viandes est la chose la plus importante lorsqu’on considère une marque plutôt qu’une autre.
Soutenant la tendance à la consommation de ces produits plus sains, chez IMBAREX, nous proposons une variété de couleurs optimales à utiliser dans ce type de viande et de produits similaires. Contactez-nous ici afin que nous puissions vous aider à choisir la teinture qui correspond le mieux à vos besoins.
L’importance des colorants naturels dans les viandes alternatives
