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Aplicações e características do Annatto - IMBAREX | Natural Colors

Aplicações e características do Annatto

O anato é utilizado como corante vegetal em diversos alimentos comuns no mercado, com o objetivo de dar-lhes uma tonalidade alaranjada ou amarelada e destacar sua aparência provocante. Entre os produtos que o utilizam estão cereais, molhos, produtos lácteos, pães, margarinas, óleos, pastelaria, confeitaria, sorvetes, preparados de frutas, etc.

Achiote ou anato tem diferentes benefícios à saúde, entre eles estão os níveis de cálcio que fornece, o que ajuda a manter ossos fortes e reduzir o desconforto causado por doenças degenerativas. Também tem benefícios para a pele e a visão, mantendo-a saudável e rejuvenescida. Também melhora a digestão, é diurético, tem antioxidantes e é um antibacteriano, estando livre de microorganismos nocivos que podem afetar a saúde e a integridade.

Esta coloração vegetal natural é reconhecida pelo número de benefícios que proporciona, razão pela qual seu uso em produtos alimentícios é atraente para os consumidores de hoje que buscam um consumo responsável que proporcione benefícios além dos alimentos. É por isso que a IMBAREX recomenda uma consulta personalizada com um de nossos representantes clicando no seguinte LINK, onde, com base em suas necessidades, será recomendado o melhor produto.

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