Cochonilha e carmim são iguais?

son lo mismo la cochinilla y el carmín

A cochonilha é um insecto que se reproduz nas almofadas do fruto do cacto, a partir do qual se obtém um extracto de cor vermelha púrpura ou carmim de cochonilha. Portanto, não são exatamente iguais, ainda que às vezes haja alguma confusão porque para falar de Carmim de Cochonilha é preciso falar primeiro de Cochonilha. A cochonilha é usada principalmente para a extração de um corante que é feito de duas substâncias conhecidas como carmim e ácido carmínico.

Carmim é usado como pigmento ou como corante. Quando usado como corante (sólido), seu método de coloração é por dispersão (distribuição da cor pelo material escolhido) e sua força de coloração não é proporcional à sua pureza. Por outro lado, quando usado como pigmento (líquido), seu método de coloração é por dissolução e sua força de coloração é diretamente proporcional à sua pureza.

Embora o uso deste corante natural tenha começado no Peru, nos tempos pré-Inca, seu uso ainda é muito popular hoje em dia, especialmente pelo excelente poder de coloração que o caracteriza. Este corante é usado para dar cor vermelha ou rosa a vários alimentos que requerem este tom para parecer mais atraente, tais como hambúrgueres, salsichas (chouriços), palitos de caranguejo, substitutos de peixe e frutos do mar, bebidas alcoólicas (como Campari), bebidas não alcoólicas como sucos de frutas, bebidas em pó e bebidas energéticas, geléia, compotas, cerejas, sopas em pó, etc.

Também é usado para fornecer cor a cosméticos, como pós faciais, eyeliners e batons, sombras de olhos, etc. Carmim em pó ou solução é usado na preparação de comprimidos e comprimidos. Como uma solução alcalina, é usado em cremes dentais, enxaguatórios bucais, etc.

Carmine pode até ser usado na fabricação de flores artificiais, tintas e tinta carmesim. Por exemplo, uma coloração vermelha brilhante e corante de carmim, usado em microbiologia, são comumente feitos com extrato de carmim.

Para maiores informações sobre estes e outros corantes, favor entrar em contato conosco no link a seguir.

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