O principal uso de corantes alimentares naturais é para adicionar ou restaurar cores, incluindo a geração de percepções de sabor em alimentos. Eles são considerados como aditivos, e sua função é tornar os produtos alimentícios mais atraentes para os consumidores, que aprovam o produto primeiro à vista.
Muitos estudos corroboram que uma melhor cor e aparência do produto o torna mais atraente para os consumidores, o que leva a uma decisão de compra. Esta é a razão pela qual para o público infantil no desenvolvimento de doces, todos os produtos mais coloridos são utilizados, pois estes não têm cor e é por isso que a aplicação de corantes naturais em produtos como gomas e doces é da maior importância.
Com o uso de corantes naturais em vez de artificiais, não há risco deste lado para o consumo das crianças, o que gera uma maior aceitação dos pais para o consumo de doces e confeitos. É por isso que em IMBAREX recomendamos um conselho personalizado com um de nossos representantes, que com base em suas necessidades recomendará o corante natural ideal para você, para entrar em contato clique no seguinte LINK.
