Corantes Alimentares: Carmim em Pó

natural food coloring

Cochinilla Carmine é um dos pigmentos mais utilizados nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, devido às suas propriedades de cor e estabilidade e ao seu processo natural de produção aprovado pela FDA.

A IMBAREX Natural Colors é líder no fornecimento de ingredientes para os principais fabricantes de alimentos, produtos farmacêuticos, aromas e bebidas na América do Sul, Europa e Ásia. Do extracto de urucum, à oleorresina de pimentão, ao carmim de cochonilha.

No entanto, o carmim tem várias apresentações que variam e dependem de sua aplicação. O mais comumente utilizado é a laca carmim em pó, que é um pó vermelho/rosa solúvel em água que se mistura perfeitamente em qualquer mistura para a fabricação de outros produtos, e tem alta estabilidade à luz, calor, umidade e oxigênio. Desta forma, garantimos que nem a cor nem a densidade do pó se decompõem e se decompõem.

Além disso, o pó de carmim é tão estável quanto os corantes para soluções ácidas e alcalinas. Por exemplo, se misturado com um refrigerante de limão ou outras bebidas ácidas, o carmim não se decompõe devido ao ácido na bebida. Teria que ser uma bebida muito forte para poder quebrar a fórmula do carmim. Por outro lado, o corante responde muito bem às soluções alcalinas, por isso não encontrará problemas nessa área.

Esta é toda a variedade de aplicações de carmim que produzimos aqui na IMBAREX Corantes Naturais:
-Carmim Líquido: tem uma menor densidade de cor, mas é mais fácil de misturar com outros ingredientes de fabricação.
-Pó dearmim: tem uma maior concentração de cor.
-Ácido carmínico: também um pó solúvel em água que possui uma maior concentração de pureza.

Para mais informações sobre carmim ou qualquer produto ou aplicação de corante alimentar natural, por favor CONTATE-NOS aqui para que possamos responder a quaisquer perguntas ou dúvidas.

IMBAREX, líder na produção e distribuição de corantes alimentares naturais em mais de 50 países.

 

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