As cores naturais de páprica são uma opção saudável e natural para colorir alimentos e produtos cosméticos. A páprica é uma especiaria obtida de pimentas secas, e sua cor varia de vermelho a laranja. A cor laranja é devida à presença de um pigmento chamado capsanthin.
Capsanthin é o pigmento responsável pela cor característica do páprica e outros alimentos, tais como tomates e beterrabas. Entretanto, quando misturado com outros pigmentos presentes em páprica, pode resultar em tons alaranjados mais claros ou mais escuros.
Os corantes de páprica naturais são utilizados em uma grande variedade de produtos, incluindo alimentos, cosméticos e produtos de limpeza. Por exemplo, eles podem ser usados para colorir molhos, molhos, produtos de panificação e bebidas. Também são utilizados em produtos de beleza como batom, sombras de olhos, entre outros.
A demanda mundial por corantes à base de páprica tem mostrado um aumento considerável devido a todas as características e vantagens que os corantes de páprica oferecem sobre seus concorrentes artificiais.
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Páprica: corante laranja natural
