Com base na teoria psicológica da cor, as melhores cores seriam o vermelho e o amarelo, destacando-se acima de outras como o café, que é importante na confeitaria, lembrando o chocolate, que é um sabor popular neste mercado, especialmente para crianças.
É por isso que a escolha das cores naturais deve ir além da teoria, concentrando-se no que o consumidor espera. Por exemplo, quando uma coloração natural verde é usada em um produto de confeitaria, o consumidor acreditará que se trata de uma sobremesa de limão, mas se não for o sabor do preparado, o consumidor se sentirá desanimado e provavelmente não confiará novamente na marca, resultando em um impacto negativo nas vendas, publicidade, posicionamento e reputação na comunidade ou no público alvo.
Os corantes naturais oferecem uma cor atraente, os consumidores associam imediatamente este produto a algo saudável e apetitoso, fazendo com que as sobremesas sejam mais marcantes no balcão, analisando isto em IMBAREX recomendamos o uso de nossos corantes naturais para pastelaria, é por isso que queremos fornecer conselhos personalizados nos quais, com base em suas necessidades, recomendaremos o corante natural adequado para seus produtos, para receber conselhos clique no seguinte LINK.
