A demanda pelo uso de cores naturais em alimentos e bebidas está crescendo ano após ano, e o que começou como uma tendência em certos produtos está agora presente em praticamente todos os produtos no mercado global. A principal razão para esta tendência é o efeito nocivo que o consumo de cores sintéticas tem sobre a saúde dos consumidores a longo prazo.
Entre os produtos onde o uso de cores naturais é exigido estão as geleias, que são amplamente consumidas por crianças e são objeto de exigências dos consumidores para o uso de cores naturais.
A cor é uma característica muito importante quando se trata de atrair o consumo pelas crianças, por isso é importante apresentar cores que apelam para o lado psicológico das crianças, mas que não são prejudiciais à sua saúde.
Na IMBAREX temos um amplo portfólio de cores naturais adequadas para uso em todos os tipos de geléias. Entre em contato conosco aqui para que nossa equipe de especialistas possa ajudá-lo a escolher a cor certa para seu produto.
Uso de Corantes Naturais em Gelatina
