O anato é um corante de cor laranja derivado das sementes da árvore do anato, encontrado principalmente no Brasil e no Peru. O anato é um corante usado desde os tempos antigos, com registros de como ele era usado como corante pelos antigos índios da América do Sul.
Atualmente, graças à sua versatilidade e características inatas, é amplamente utilizada na indústria alimentícia, desde massas, salgadinhos, doces até sopas e cremes.
No caso da massa, que é um dos produtos mais consumidos no mundo inteiro, o anato é o complemento perfeito que ajuda a dar à massa sua cor amarelada característica. Além disso, sendo de origem completamente natural, é altamente exigida pelos consumidores modernos, que se preocupam em consumir produtos com uma maior quantidade de ingredientes naturais.
Na IMBAREX temos um amplo portfólio de corantes naturais perfeitos para uso em todos os tipos de massas. Entre em contato conosco aqui para que nosso grupo de especialistas possa ajudá-lo a escolher a cor certa para seu produto.
Uso de urucu em pastas
