Aннато E160b – это натуральный краситель желто-оранжевого оттенка. Его получают из семян тропического дерева Achiote с научным названием (Bixa Orellana), а его использование в качестве пигмента восходит к доколумбовым временам.
В настоящее время Aннато E160b является одним из самых востребованных натуральных красителей в мире, он обладает очень хорошими характеристиками при применении протеинов и прекрасной красящей способностью. Химическими составляющими Аннатто являются биксин каротиноидов и его производное норбиксин. Эти компоненты отвечают за окрашивание.
Вот некоторые из применений Aннато E160b:
Приправы
Хлопья
Пекарня
Сладости
Молочные продукты
Мороженое
Выпечка
Сыры
Закуски
Соусы
В ИМБАРЕКС мы предлагаем следующие варианты натурального красителя E160b:
Порошок биксина: оранжево-коричневый порошок. Обеспечивает желто-оранжевый оттенок. Диспергируется в масле.
Аннатто OS: Темно-оранжевая вязкая жидкость. Обеспечивает желто-оранжевый оттенок. Диспергируется в масле.
Норбиксин порошок: темно-коричневый порошок. Обеспечивает желто-оранжевый оттенок. Растворим в щелочи.
Водорастворимый норбиксин: распыленный коричневый порошок. Обеспечивает желто-оранжевый оттенок. Растворим в воде.
Норбиксин жидкость: жидкость темно-оранжевого цвета. Обеспечивает желто-оранжевый оттенок. Растворим в воде.
Чтобы узнать больше об этих или других натуральных красителях, нажмите здесь, и кто-нибудь из нашего отдела продаж свяжется с вами.
