Потребители больше обеспокоены, когда видят синтетические красители в молочных продуктах, чем когда они применяются в других категориях. Это связано с тем, что молочные продукты всегда имели имидж свежих, местных и минимально обработанных продуктов. Йогурт стал первой категорией, в которой произошел масштабный переход от синтетических красителей к натуральным.
С недавними вкусовыми инновациями, особенно в сливочном сыре, протеиновых коктейлях и йогуртах, возник большой спрос на красители из натуральных источников. К счастью, сегодня у нас есть множество средств для достижения желаемых оттенков. По мере роста категории молочных продуктов открываются возможности для развития, в том числе и в плане использования более натуральных цветовых решений для молочных продуктов.
Для получения дополнительной информации о применении наших натуральных красителей в молочной промышленности, пожалуйста, свяжитесь с одним из наших представителей через LINK ниже.
