Аннатто – это краситель оранжевого цвета, получаемый из семян дерева аннато, произрастающего в основном в Бразилии и Перу. Аннатто – это краситель, который используется с древних времен, есть записи о том, как его использовали в качестве красителя древние индейцы Южной Америки.
Сегодня благодаря своей универсальности и врожденным свойствам он широко используется в пищевой промышленности – от макаронных изделий, закусок, сладостей до супов и кремов.
В случае с макаронами, которые являются одним из самых потребляемых продуктов во всем мире, аннато является идеальным дополнением, которое помогает придать макаронам характерный желтоватый цвет. Кроме того, имея полностью натуральное происхождение, он пользуется большим спросом у современных потребителей, которые озабочены потреблением продуктов с большим количеством натуральных ингредиентов.
Компания IMBAREX предлагает широкий ассортимент натуральных красителей, идеально подходящих для использования во всех видах макаронных изделий. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши эксперты помогли вам выбрать правильную окраску для вашего продукта.
Использование аннато в пастах
