Кармин – это натуральный краситель, получаемый из кохины, насекомого, обитающего в основном в Южной Америке. Он широко используется для окрашивания пищевых продуктов и косметических средств, а также применяется в некоторых хлебобулочных изделиях для придания глубокого, яркого красного оттенка.
Одно из основных применений кармина в хлебобулочных изделиях – окрашивание таких продуктов, как торты, печенье и пирожные, он придает яркий красный оттенок, который делает эти продукты более привлекательными для потребителей. Кроме того, кармин также иногда используется для окрашивания темных хлебобулочных изделий, таких как хлеб и фруктовые торты, для придания более тонкого и естественного красного оттенка.
Поскольку хлебобулочные изделия являются одним из самых потребляемых продуктов в мире, как детьми, так и взрослыми, добавление привлекательного цвета может иметь большое значение, когда потребитель находится на стадии выбора продукта для покупки.
Компания IMBAREX предлагает ассортимент натуральных красителей, подходящих для использования во всех видах хлебобулочных изделий. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши специалисты помогли вам выбрать подходящий краситель для вашего продукта.
Использование карминового красителя в выпечке
