Использование натуральных красителей стало популярной темой в индустрии напитков. Поскольку потребители требуют от производителей напитков большей прозрачности, использование красителей, полученных из натуральных источников, становится все более важным для производителей.
Согласно исследованию, проведенному фирмой из Чикаго, США, 50% потребителей предпочитают продукты с натуральными ингредиентами, которые, по их мнению, полезны для здоровья; 62% избегают синтетических красителей при выборе напитка для покупки; 69% заявили, что предпочитают напитки с узнаваемыми ингредиентами.
В индустрии напитков одна категория переживает астрономический рост: натуральные, растительные напитки. Часто в процессе производства эти виды напитков теряют свой характерный зеленый цвет, и именно здесь на помощь приходит хлорофилл, который является натуральным красителем для напитков.
Хлорофилл, будучи натуральным и очень универсальным, является наиболее востребованным красителем для придания зеленого цвета многим напиткам, которые требуют этого.
Компания IMBAREX предлагает портфель натуральных красителей, подходящих для использования во всех видах напитков и продуктов питания. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши специалисты помогли вам выбрать подходящий краситель для вашего продукта.
Использование хлорофиллового красителя в натуральных напитках
