Натуральные пищевые красители становятся все более популярными, поскольку они не оказывают негативного воздействия на потребителей, в отличие от искусственных пищевых красителей; и потому, что сегодня потребители больше озабочены искусственными продуктами, выбирая продукты, содержащие натуральные красители.
Никогда не забывайте, что еда должна выглядеть привлекательно. Неважно, какая она окажется на вкус, еда должна выглядеть хорошо, а цвет придает ей красивый, привлекательный и провокационный вид.
В пищевой промышленности кармин является одним из наиболее широко используемых натуральных красителей, поскольку он хорошо подходит для пищевых продуктов, придавая ему оттенок от розового до темно-красного. Его можно использовать в сиропах, конфетах, джемах, жевательной резинке, промышленных тортах, овощных консервах, мороженом и молочных продуктах, таких как клубничный или ягодный йогурт, или в некоторых энергетических напитках.
Кроме того, в мясной промышленности это фактически самый популярный краситель, используемый для всех продуктов этой категории, таких как колбасы, колбасы, ветчина и другие продукты, приготовленные из птицы и свинины. Он также используется в качестве натурального красителя для «мясных» приправ, часто используемых в повседневной кулинарии.
Поскольку кармин – это натуральный пищевой краситель, который обеспечивает один из наиболее эффективных вариантов для получения желаемого внешнего вида в пище, мы рекомендуем использовать каждый тип кармина в зависимости от продукта и результата, который вы хотите получить.
Например, исходя из нашего опыта, кармин в виде спрея можно применять в мороженом, выпечке, сладостях, закусках, супах, десертах, мясе и других продуктах. Водорастворимый кармин также можно использовать в мороженом, тортах, конфетах, бутербродах, супах, десертах, мясе и других пищевых продуктах. Жидкий кармин можно применять в мороженом, тортах, сладостях, десертах, мясе, напитках и других пищевых продуктах, для которых конечный продукт должен иметь оттенок от фиолетового до красного. Карминовая кислота хороша для мороженого, хлебобулочных изделий, выпечки, десертов, напитков и других пищевых продуктов в их водной фазе.
Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.
