Все напитки на основе фруктовой мякоти не только просты в приготовлении, но и являются идеальной ежедневной добавкой для здорового и сбалансированного питания. Мякоть фруктов позволяет нам готовить превосходные суко (типичные бразильские соки). Идеально подходит для приготовления натуральных соков, сладостей, мороженого, десертов, смузи и многого другого. Концентраты фруктовой мякоти содержат искусственные ароматизаторы и предпочтительную смесь натуральных красителей. Это связано с тем, что синтетические или искусственные красители входят в число 10 продуктов, которые больше всего вредят здоровью, поскольку они, среди прочего, вызывают аллергические реакции, затруднения дыхания, раздражение желудка, проблемы с кожей, гиперактивность.
В Бразилии холодную пищу / напитки можно безопасно употреблять в течение всего года, даже в холодное время года, например зимой. По этой причине некоторые продукты употребляются в замороженном виде, поскольку, помимо того, что они практичны и вкусны, они сохраняют свои основные питательные вещества, как в случае с мякотью фруктов, одним из наиболее широко используемых в этом отношении деликатесов.
Для приготовления фруктовой мякоти выбор надежных и качественных продуктов питания очень важен, в конце концов, использование лучших натуральных ингредиентов сохраняет лучшее, что есть в ней, и обеспечивает потребителю здоровье и качество жизни. Вы можете найти мякоть маракуйи, клубники, асаи, ацеролы, ананаса, гуанабаны, гуавы, персика, манго, папайи, купуасу, питайи и т.д Использование натуральных красителей необходимо для достижения желаемого внешнего вида без вреда для здоровья. Натуральные красители, производимые IMBAREX, могут применяться в различных продуктах из фруктовой мякоти. Для мякоти клубники кармин можно применять в жидкой или водорастворимой форме. Кроме того, норбиксина аннато можно использовать для получения оранжево-желтого цвета маракуйи. Их концентрация должна быть разной в зависимости от желаемого оттенка. Аннато важен, потому что именно он устойчив к кислотам.
Асаи богат железом, клетчаткой и является антиоксидантным и противовоспалительным продуктом, который имеет много преимуществ для иммунной системы и здоровья сердца. Мякоть асаи обычно не имеет красителей, но при использовании для мороженого она есть и может включать кармин или водорастворимый норбиксин.
В случае ананаса для достижения желтого цвета можно использовать аннато или куркумин. Чтобы добиться цвета манго, можно использовать куркумин с аннато. Для мякоти апельсина применяется карминовая кислота или норбиксин с кармином. Это некоторые из областей применения наших натуральных красителей для фруктовой мякоти.
Например, при приготовлении соков замороженная фруктовая мякоть является здоровым вариантом для ежедневного употребления и гораздо более практична, чем свежие фрукты. Мякоть – прекрасная альтернатива, потому что она наиболее близка к натуральному соку, поскольку сохраняет аромат, вкус и характерный цвет каждого фрукта.
Если вы хотите нанести натуральные красители на фруктовую мякоть, свяжитесь с нашими торговыми представителями.
