В настоящее время на рынке представлено несколько вариантов натуральных красителей, которые не представляют неудобства для потребителей и вместо этого позволяют подчеркнуть преимущества продуктов питания и напитков.
В ИМБАРЕКС мы являемся лидерами в производстве натуральных красителей:
Кармин: это самый важный краситель в пищевой промышленности из-за его превосходной устойчивости к свету и температуре. Его получают путем извлечения кошенили. Гибкость этого продукта позволяет получать различные деликатесы, предлагающие широкий спектр цветов от розового до фиолетового.
Аннатто: полученный из семян аннато, это один из самых востребованных натуральных красителей в мире. Его цветовая гамма варьируется от желтого до оранжевого.
Хлорофилл: этот краситель получают из различных растений, таких как люцерна, трава или шпинат. Включение меди в молекулу хлорофилла приводит к получению водорастворимого зеленого цвета, устойчивого к свету, калориям и pH.
Куркумин: корень куркумы используется для извлечения этого красителя, который дает разные оттенки желтого в зависимости от применения и дозы.
Антоцианы: эти природные пигменты содержатся в клетках растений, которые придают цвет плодам и листьям. Мы извлекаем антоцианы из цветка Ямайки (гибискуса). Обеспечивает красный цвет.
Паприка: этот продукт происходит из сладкого перца (Capsicum annum). Каротиноиды, содержащиеся в этом пигменте, придают ему цвет от оранжевого до красного.
Если вы хотите приобрести какие-либо красители, которые мы производим, свяжитесь с нашим отделом продаж.
Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.
