Фиолетовые оттенки

В пищевой промышленности фиолетовый цвет — это один из самых сложных цветов для достижения естественных красителей.

Хотя это правда, что существуют искусственные красители, которые обеспечивают такую ​​окраску, использование натуральных красителей всегда будет давать конечному продукту дополнительную ценность, которую покупатели в настоящее время считают очень важной.

ИМБАРЕКС имеет в своем портфолио две альтернативы натуральных красителей для получения фиолетового цвета:

Пурпурный кармин: серия CM, это мелкий порошок с превосходной стабильностью цвета даже на свету.  Он очень хорошо развивается при pH от 3,8 до 8. Он диспергируется в воде и масле.

Жидкая карминовая кислота AMD: устойчивый к кислоте раствор темно-красного цвета, полученный из карминовой кислоты кошенили.  Он растворим в воде и во всем диапазоне pH.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.

Cargando imágenes...