То, что было старым, снова становится новым. Именно таким образом кохиновый цвет используется сегодня во многих отраслях промышленности, чаще всего в продуктах питания, напитках, косметике и кормах для домашних животных. Его основным компонентом является карминная кислота, которая выпускается в двух различных формах: Экстракт кохинеи, который является водорастворимым экстрактом, и кармин, который получают в процессе лакирования. […]

imbarex
27 июня, 2022

Озабоченность потребителей здоровьем и потреблением сахара побуждает кондитерские бренды внедрять инновации в производство сортов без сахара с натуральными ингредиентами. Использование искусственных красителей в пищевой промышленности — важный вопрос, который продолжает волновать потребителей. Кондитерские бренды могут применять комплексный подход к поддержке хорошего самочувствия, используя ингредиенты, которые обеспечивают антиоксиданты, улучшают сон и питание, снижают стресс или улучшают […]

imbarex
27 июня, 2022

Слово «вкус» относится к тому, что определяется нашими вкусовыми рецепторами, но восприятие вкуса потребителями выходит за эти рамки. Наш мозг, используя все органы чувств, интерпретирует напиток и принимает решение о том, нравится он нам или нет. В напитках цвет играет главенствующую роль в формировании вкусовых ожиданий потребителя до дегустации. Цвет должен соответствовать представлениям потребителя о […]

imbarex
27 июня, 2022

Поскольку потребители продолжают приверженность тенденциям «чистой этикетки», на компании, производящие упакованные продукты питания, оказывается давление, чтобы они заменили свои искусственные красители на красители натурального происхождения. Бренды порошковых напитков придают большое значение использованию более простых и чистых ингредиентов. Это касается и натуральных цветов. В последнее время категория порошковых напитков проявляет повышенный интерес к переходу на натуральные […]

imbarex
24 июня, 2022

Использование идеального цвета в продуктах питания позволяет добиться максимального визуального эффекта при экономически эффективном подходе. Будучи вертикально интегрированными поставщиками красок, вы можете достичь этой цели различными способами. И одна из категорий, которая расширяет границы исследований и разработок, — это альтернативные молочные напитки. Напитки на основе семян, такие как миндальный напиток, в настоящее время занимают самую […]

imbarex
24 июня, 2022

В наши дни потребители хотят, чтобы их повседневные продукты питания и напитки предлагали нечто большее. Они едят не только ради еды, но и ради функции. Поскольку потребители ведут более здоровый образ жизни, напиток на полке становится гораздо более привлекательным. Бренды напитков с цветами, которые встречаются в природе или в свежих продуктах, повысят визуальную привлекательность. И […]

imbarex
24 июня, 2022

Современные потребители ищут удобные способы приобщения к здоровому образу жизни и часто хотят большего разнообразия в своих ежедневных напитках. Спортивные напитки внедряют инновации, зная, что в сознании потребителя сейчас присутствует мысль: «Что этот напиток может сделать для меня? Подавляющее большинство напитков, представленных на рынке, используют синтетические красители, и лишь небольшая группа предпочитает использовать натуральные ингредиенты […]

imbarex
23 июня, 2022

Потребители напитков по-прежнему проявляют большой интерес к обогащенным продуктам, которые не только утоляют жажду, но и обеспечивают оздоровительные свойства. Такие свойства, как добавление витаминов, отсутствие сахара и антиоксидантов, привлекают потребителей на этот растущий рынок функциональных и полезных для здоровья напитков. Но не только это привлекает потребителей, но и используемые цвета, которые передают определенное послание, например, […]

imbarex
23 июня, 2022

Было замечено, что потребители теперь ищут чистые, без добавок этикетки, другими словами, они ищут продукты, которые считаются натуральными. Это побудило производителей продуктов питания активно стремиться заменить синтетические красители натуральными, что является для них непростой задачей. Наши пять органов чувств влияют на наши решения о покупке, и наибольшее влияние оказывает зрение. Она ведет за собой других […]

imbarex
23 июня, 2022

Сегодня у производителей продуктов питания есть прекрасная возможность внедрять инновации, используя природные красители, что позволяет им добиться чистой маркировки, которую все чаще требует рынок. Составление рецептур с использованием натуральных красителей может быть непростой задачей, но почти всегда есть возможность выбора. Использование натуральных красителей не означает жертвовать интенсивностью цвета; наоборот, красители на натуральной основе могут дать […]

imbarex
22 июня, 2022
Cargando imágenes...