Натуральные красители – это здоровый и экологичный вариант для придания цвета продуктам питания и напиткам. Вместо использования искусственных химикатов эти красители получают из природных источников, таких как фрукты, овощи, растения и некоторые насекомые. Помимо придания привлекательного внешнего вида, многие из этих красителей могут также обеспечивать пищевые преимущества и уникальные вкусовые качества продуктов.

Одним из примеров использования натуральных красителей является производство ароматизированной витаминной воды. Вместо использования искусственных красителей для придания воде цвета и вкуса можно использовать фрукты и овощи. Например, хлорофилл из определенных растений может быть использован для придания зеленого оттенка, а кармин или свекла – для придания красного цвета.

Другие примеры натуральных красителей, которые могут быть использованы для придания вкуса и цвета витаминной воде, включают:

• Турмерик: придает насыщенный желтый цвет и слегка пряный, горьковатый вкус.
• Аннатто: придает оранжевый оттенок, используется для придания свежести.
• Кармин: помимо придания красноватого цвета, он также может быть использован для придания воде фиолетового цвета.
  

Натуральные красители не только придают витаминной воде привлекательный внешний вид и уникальный вкус, но и могут принести пользу здоровью. Например, свекла богата железом, а куркума известна своими противовоспалительными свойствами.

Кроме того, использование натуральных красителей является более экологичным вариантом, чем использование искусственных химикатов. Используя природные источники, вы уменьшаете воздействие на окружающую среду и поддерживаете благосостояние общества.

В целом, натуральные красители – это здоровый и устойчивый вариант добавления цвета и вкуса в витаминную воду. Помимо придания привлекательного внешнего вида, эти красители могут также обеспечивать пищевую пользу и уникальные вкусовые качества продуктов.

Компания IMBAREX предлагает ассортимент натуральных красителей, подходящих для использования во всех видах продуктов питания и напитков. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши специалисты помогли вам выбрать подходящий краситель для вашего продукта.

Пищевые красители – это вещества, которые используются для окрашивания продуктов питания. Хотя существует множество видов синтетических красителей, все больше компаний предпочитают использовать натуральные красители из-за их пользы для здоровья и окружающей среды.
Натуральные красители получают из растительных источников, таких как фрукты, овощи и травы. Некоторые примеры натуральных красителей включают:

• Красный: можно получить из кохинеи, свеклы, томатов и других овощей красного цвета.
• Оранжевый: можно получить из куркумы, моркови и других овощей оранжевого цвета.
• Зеленый: можно получить из хлорофилла, содержащегося в шпинате, петрушке и других зеленых овощах.
• Синий: может быть получен из свеклы, которая перерабатывается в синий экстракт.
• Фиолетовый: можно получить из свеклы и некоторых фруктов, таких как виноград и черника.

Натуральные красители имеют много преимуществ перед синтетическими. Во-первых, они более безопасны для здоровья, так как не содержат искусственных химических веществ. Кроме того, они не имеют известных побочных эффектов и реже вызывают аллергические реакции.
Кроме того, натуральные красители более экологичны, так как не содержат вредных химических веществ. Они также более биоразлагаемы и не содержат токсичных остатков, которые могут загрязнять почву или воду.
В заключение следует отметить, что натуральные пищевые красители являются здоровым и устойчивым вариантом придания цвета пищевым продуктам и в то же время обеспечивают преимущества для здоровья и окружающей среды, что заставляет потребителей требовать все больше и больше таких пищевых красителей.
IMBAREX предлагает широкий ассортимент натуральных красителей, идеально подходящих для использования во всех видах продукции. Свяжитесь с нами здесь, чтобы наши консультанты помогли вам выбрать подходящий краситель для вашего продукта.

В сегодняшнем высоко визуальном мире роль цвета в успехе фармацевтики чрезвычайно важна. Фактически, цвет таблеток может иметь множество применений, например:

• Идентификация продукта: некоторые таблетки узнаются по характерному цвету, что также облегчает потребителю запоминание таблетки по ее цвету, а не по названию.
• Эстетика продукта: соответствующий цвет таблеток создает ощущение качества и стабильности, что позволяет создать ощущение знакомого продукта.
• Восприятие продукта: различные исследования показывают, как определенные цвета могут влиять на восприятие потребителем определенных таблеток (например, зеленый цвет может ассоциироваться с более натуральным продуктом).

Поскольку таблетки предназначены для проглатывания, красители, используемые в таблетках, должны соответствовать тем же стандартам, что и красители, используемые в пищевых продуктах. Среди наиболее часто используемых красителей: анатто, кармин, хлорофилл и другие.
IMBAREX имеет в своем портфолио широкий ассортимент натуральных красителей для всех видов фармацевтической продукции. Команда экспертов IMBAREX готова помочь вам с любыми вашими требованиями. свяжитесь с нами здесь

Натуральные красители получают из продуктов питания и других природных материалов путем физической или химической экстракции, которая вызывает выбор пигментов. Натуральные красители пользуются большим спросом в тех областях, где использование искусственных красителей недопустимо, например, в мясной промышленности. Хотя верно то, что промышленные предприятия и специалисты по гастрономии добавляют красящие добавки, чтобы улучшить внешний вид некоторых продуктов и сделать их более приемлемыми для потребителей, правда в том, что они также используются для компенсации происходящей потери цвета. в процессе обработки пищевых продуктов и производства.

Есть некоторые продукты, которые из-за процесса производства и типа пищи не имеют немного цвета, поэтому необходимо добавить немного, чтобы продукты не выглядели плохо. К продуктам, не имеющим собственного цвета, относятся: сладости, некоторые десерты, закуски, напитки (газированные напитки, ароматизированная вода, соки и т. Д.).

Многие из продуктов, которые мы знаем сегодня, не могли бы существовать, если бы у нас не было натуральных красителей.

Некоторые из красителей, наиболее используемых в каждом подсекторе пищевой промышленности:

Сухая карамель для хлебопекарной промышленности, темных напитков и мяса: продукт может быть добавлен непосредственно во время процесса или в разбавлении. Обычно он стабилен в кислых спиртовых растворах.
Кармин в кондитерских и молочных продуктах: этот продукт рекомендуется использовать в напитках, кондитерских, молочных и мясных продуктах, так как он обеспечивает естественный цвет от розового до красного.
Натуральное аннато для сыров и маргаринов (биксин): обеспечивает оттенки от красновато-оранжевого до желтого. Эта добавка используется в таких сырах, как чеддер, маргарин, масло, рис, копченая рыба, мороженое, йогурт и другие.
Куркумин: он используется в масле, сырах, горчице, хлебобулочных изделиях, порошке карри, чае и блюдах на основе риса.
Хлорофилл: этот краситель получают из различных растений, таких как люцерна, трава или шпинат. Он придает зеленоватый оттенок таким продуктам, как напитки, приправы, выпечка.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.

Карминовая кислота, название которой происходит от арабско-персидского слова kermes, которое является названием красной ягоды, представляет собой сложное вещество, используемое в качестве красного красителя, извлекаемого из кошенили (Dactylopius coccus). Кошениль – маленькое насекомое, которое живет как хозяин опунции, питаясь соком стебля; который паразитирует на ветвях или стеблях нопального кактуса.

В Европе карминовая кислота, полученная из местных насекомых, использовалась, по крайней мере, с железного века, а ее останки были обнаружены, например, в гробницах культуры Хальштадта. В Перу это датируется доколумбовыми временами на ткацких станках культуры Паракас.

Карминовая кислота используется в качестве красителя в косметике (помады, румяна, тени и т. Д.) И как E120 в пищевой промышленности, придавая пищевым продуктам карминовый цвет. Как мы уже упоминали, он широко используется в мясных продуктах, он позволяет придавать добавляемым продуктам цвет от розового до темно-красного.

Но не только мясные продукты, сиропы, джемы, джемы, мармеладки, промышленные торты, овощные консервы, мороженое и молочные продукты, такие как клубника или йогурт из красных фруктов, в таких напитках, как безалкогольные напитки, фрукты и энергетика. Все они содержат E120!

Этот натуральный краситель имеет классификацию FD&C Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США и включен в список добавок Европейского экономического сообщества (нынешний Европейский союз) по параметрам допустимой токсичности.

Вероятно, это краситель с лучшими технологическими характеристиками среди натуральных в тех продуктах питания, которым добавлен очень приятный красный цвет.

Так карминовая кислота и Е120 – одно и то же? В основном да.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.

Кошениль кармин – один из старейших натуральных красителей с высочайшей цветовой силой. Когда он используется в качестве (жидкого) пигмента, его метод окрашивания – раствор, и в нем сила окраски прямо пропорциональна его чистоте. С другой стороны, когда он используется в качестве (твердого) красителя, его метод окрашивания заключается в дисперсии (распределение цвета по всему помещаемому материалу), и в нем сила окраски не пропорциональна его чистоте.

Как мы уже коснулись различных нот, пожалуй,  это краситель с лучшими технологическими характеристиками среди натуральных. Кошениль кармина, являющийся таким универсальным натуральным красителем, представляет большую ценность для различных отраслей промышленности, которые применяют его в различных продуктах, требующих розово-красного цвета.

Например, в пищевой промышленности он используется в любых продуктах, которые должны иметь клубнично-красный оттенок, таких как гамбургеры, мясное ассорти (чоризо), крабовые палочки, заменители рыбы и морепродуктов. Кроме того, он также окрашивает алкогольные напитки (типа Campari), безалкогольные напитки, такие как фруктовые соки, порошковые безалкогольные напитки и антидепрессанты. Также желе, джемы, вишня, сухие супы; в молочных продуктах со вкусом клубники (йогурты и смузи), а также может появляться в конфетах, сиропах, конфетах и ​​жевательной резинке.

В косметической промышленности он используется в продуктах для глаз, пудрах для лица, карандашах для глаз и губ, тенях и т. Д. чистота, сочетающаяся по оттенку с его качеством и цветовыми узорами. Кроме того, это единственный краситель, одобренный Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

А в фармацевтической промышленности порошок или раствор кармина используют для приготовления драже и таблеток. В щелочном растворе он используется в зубных пастах, жидкостях для полоскания рта и т. Д.

Кармин также используется при изготовлении искусственных цветов, красок и малиновых чернил. Ярко-красный краситель и краситель кармина, используемые в микробиологии, часто получают из экстракта кармина.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.

Аннатто, который получают из семян аннато, является одним из наиболее востребованных натуральных красителей из-за его красящей способности и потому, что он не оказывает негативного воздействия на здоровье людей, как остальные натуральные добавки. Его цветовая гамма варьируется от желтого до оранжевого, а его производные включают порошковые, жидкие и масляные суспензии.

В то время как ахиот – это название сырого экстракта, биксин является частью жирорастворимого красителя, а норбиксин – водорастворимой частью. Все они обладают красящей способностью, которую при извлечении из овощей называют натуральными красящими веществами.

Аннатто теперь содержится во многих типах обработанных пищевых продуктов в качестве натурального красителя, который окрашивает, улучшает их внешний вид и делает их более привлекательными. Некоторые продукты, которые вы потребляете ежедневно, содержат этот натуральный краситель. Вот некоторые примеры:

Сыры: Аннатто используется в основном в плавленых сырах, сливочном сыре и сыре в соусе. Красители Аннатто придают плавленым сырам желто-оранжевый цвет.

Маргарины, майонезные растительные масла и масла: Аннато в масле может придать маргарину и майонезу соответствующий оттенок, с легким блеском в растительных и кулинарных маслах.

Молочные продукты и мясные колбасы: йогурт и другие молочные напитки можно лучше окрашивать с помощью Аннатто, обеспечивая особенно хорошую стабильность в условиях кислого pH.

Хлебобулочные изделия, макаронные изделия, переработанные крупы, закуски: в зависимости от методов обработки краситель Аннатто улучшает цвет этих продуктов. Закуски можно раскрасить маслом Аннатто, диапазон используемых варьируется в зависимости от интенсивности желаемого цвета.

Мороженое, фруктовые соки, соусы, заправки: эти продукты могут быть окрашены водорастворимыми аннато, цвет которого варьируется от желтого до оранжевого, сохраняя яркость и прозрачность в зависимости от продукта. Свяжитесь с нашими торговыми представителями.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.

Этот краситель, известный как экстракт ахиота, часто используется в пищевой промышленности.

В Андских странах, таких как Перу, Эквадор, Колумбия, Венесуэла и других межтропических регионах Центральной Америки, растет дерево Bixa Orellana. Из него извлекаются семена, которые дают натуральный краситель, оттенки которого варьируются от красного до коричневого. Есть три разных названия: Аннатто, чтобы обозначить неочищенный экстракт; Биксин, который представляет собой маслорастворимую часть; и Норбиксин, который является водорастворимой частью.

В пищевой промышленностиБиксин известен под кодом E-160b, который используется в масле, маргарине, сухих завтраках, закусках, мороженом, копченой рыбе, сырах, колбасах и других пищевых продуктах.

E-160b применяется в Европе более двухсот лет и придает таким продуктам, как английский сыр Red Leicester (похожий на Cheddar) и французский Mimolette, их типичный оранжевый цвет. По данным агентства рыночной разведки Mintel, в период с 2011 по 2015 год на европейском континенте краситель был включен в этикетки более 4500 пищевых продуктов, напитков и добавок.

В ИМБАРЕКС у нас есть две разновидности Аннато: Биксина и Норбиксина. Если вы хотите получить дополнительную информацию о наших продуктах, свяжитесь с нашим отделом продаж.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.

Увеличение предпочтения использования натурального карминного красителя в процессах пищевых красителей по сравнению с красным 40 наблюдается именно в последнее десятилетие.

Red 40 (также известный как Allura Red и обозначаемый как E-129) – наиболее широко используемый краситель в мясной промышленности. Этот продукт синтетического происхождения, полученный из нефти, представляет собой красноватый порошок, растворимый в воде. Хотя его применение одобрено FDA в США для косметики, лекарств и продуктов питания, этот краситель был запрещен в нескольких странах, так как он может вызывать побочные эффекты.

Еще несколько лет назад в отрасли доминировали синтетические или искусственные красители, поскольку они позволяли производить большое количество продуктов привлекательных цветов с минимальными затратами. Но сегодня из-за разногласий в отношении здоровья в некоторых странах и глобальных тенденций в пользу натуральных и органических продуктов эти продукты были заменены красителями естественного происхождения.

В связи с этим промышленность все чаще обращается к натуральным альтернативам, таким как кошениль кармин, который можно использовать для окрашивания напитков, безалкогольных напитков, сиропов, конфет, мороженого, сладостей, печенья, нуги, соусов, колбас, молочных продуктов и т. Д. среди прочего.

В ИМБАРЕКС мы делаем акцент на предоставлении нашим клиентам натуральных красителей превосходного качества различных цветов и разновидностей, таких как кармин, аннато, перец и другие. В зависимости от необходимого pH и растворимости мы предлагаем лучший вариант для применения в каждом из ваших продуктов.

Если вам нужна дополнительная информация о наших продуктах, свяжитесь с нами.

Карминовый цвет мы получаем из кошенили, насекомого-паразита, которое развивается на стебцунле иошенили Он используется для извлечения красителя, состоящего из двух веществ, известных как кармаин и квля.

Кармин – один из старейших натуральных красителей, который используется в различных отраслах шеличных отраслах иличных отраслян шелимы прикимы Когда он используется в качестве (твердого) красителя, его окраска осуществляется путем диспергирования (распределение цвета по всему помещаемому материалу), и в нем сила цвета не пропорциональна его чистоте. С другой стороны, когда он используется в качестве (жидкого) пигмента, его метод окрашивания – раствор, и в нем сила окраски прямо пропорциональна его чистоте.

Пожалуй, это краситель с лучшими технологическими характеристиками среди натуральных. Он придает продуктам питания очень приятный красный цвет, но он полезен не только для пищевой промышленности, он широко используется в других отраслях, например, в косметической промышленности, в средствах для глаз, пудрах для лица, карандашах. для глаз и для губ, теней и т. д. С точки зрения качества косметическая промышленность является наиболее требовательной, она принимает только кармин высокой чистоты, соответствующий его цвету и стандартам качества.

Он также используется в фармацевтической промышленности. Карминовый порошок или раствор используется при приготовлении драже и таблеток. В щелочном растворе он используется в зубных пастах, жидкостях для полоскания рта и т. Д.

И, как мы уже знаем и подробно обсуждали, он широко используется в пищевой промышленности. Он используется практически во всех продуктах, которые должны иметь клубнично-красный оттенок, таких как гамбургеры, мясное ассорти (чоризо), крабовые палочки, заменители рыбы и моллюсков. Кармин также используется для окрашивания алкогольных напитков (типа Campari), безалкогольных напитков, таких как фруктовые соки, сухие безалкогольные напитки и антидепрессанты. Также он используется в желе, джемах, вишне, сухих супах и т. Д.

Вы даже можете использовать его в молочных продуктах со вкусом клубники (йогуртах и ​​смузи), а также в конфетах, сиропах, конфетах и ​​жевательной резинке. Для получения дополнительной информации свяжитесь с нашим отделом продаж.

Для получения дополнительной информации об этих и других красителях, пожалуйста, свяжитесь с нами по следующей ссылке.